Comment cultiver et entretenir la plante d’épezote

Nom commun	Epazote, thé des Jésuites, thé mexicain, herbe aux vers
Nom botanique	Dysphania ambrosioides
Famille	Amaranthaceae
Type de plante	Plante vivace, herbe
Taille adulte	2 à 3 pieds de haut, 18 pouces de large
Exposition au soleil	Complet
Type de sol	Bien drainé
pH du sol	Acide, neutre, alcalin
Zones de rusticité	8-10 (USDA)
Zone d’origine	Amérique centrale, Amérique du Sud
Toxicité	Toxique pour l’homme, toxique pour les animaux domestiques

Comment planter l’épazote

Plantez l’épazote au printemps dans un endroit qui reçoit de l’eau. plein soleil. Espacez les plantes d’au moins 2 pieds. L’épazote n’a pas besoin de support.

L’épazote présente un autre inconvénient : ses feuilles contiennent un composé, l’ascaridole, qui peut inhiber la croissance d’autres plantes situées à proximité. Si vous avez de jeunes plantes qui ne sont pas encore complètement établies, ou des semis tendres, il est préférable de ne pas planter d’épazote à côté.

Cependant, l’épazote peut également être une plante compagne bénéfique car ses fleurs attirent les guêpes et les mouches prédatrices. La forte odeur de l’épazote, que l’on peut sentir à quelques mètres de distance, peut aider à dissuader les ravageurs de s’attaquer à d’autres plantes susceptibles d’être infestées.

Soins de l’épazote

Lumière

Bien que l’épazote soit peu exigeante dans la plupart de ses conditions de culture, une lumière suffisante est indispensable. Elle a besoin d’un plein soleil pour prospérer.

Sol

L’herbe peut pousser dans de nombreux types de sol et dans une large gamme de conditions. gamme de pH de l’acide à l’alcalin (5,2 à 8,3). Évitez de la planter dans un endroit mal drainé car elle n’aime pas les pieds mouillés.

Un sol acide a tendance à renforcer le pourrissement des tiges et des nervures des feuilles.

L’eau

Jusqu’à ce que la plante soit établie, l’épazote a besoin d’un arrosage régulier pour la maintenir uniformément humide. Par la suite, elle tolère la sécheresse.

Température et humidité

L’épazote peut tolérer une légère gelée mais ne survivra pas à un hiver rigoureux. C’est une plante tropicale qui s’adapte à des conditions modérément humides ainsi qu’à un climat semi-aride.

Engrais

La plante pousse dans des sols de tous niveaux de fertilité, des sols modérément fertiles aux sols pauvres, et la fertilisation n’est généralement pas nécessaire à moins que la plante ne devienne chlorotique, ce qui est plus probable avec les plantes cultivées en conteneurs. On dit que l’épazote pousse même dans les fissures des trottoirs.

Types d’épazote

La seule variété connue d’épazote est la « Oaxacan Red », une variété à feuilles rouges.

Récolte de l’épazote

Vous pouvez commencer à récolter les feuilles dès que la plante est établie et a développé un feuillage luxuriant. Cueillez les feuilles les plus grandes, mais quand elles sont encore jeunes, car la saveur devient plus forte avec l’âge et peut devenir trop forte. Le meilleur moment pour cueillir les feuilles est le matin, après que la rosée a séché.

Comment cultiver l’épazote en pot

Cette herbe n’est pas sans rappeler la menthe : vous en obtenez souvent plus que vous ne le souhaitez, et la plante peut devenir envahissante. Et tout comme la menthe, un bon moyen de contrôler la propagation de la plante est de la cultiver dans un conteneur. Si vous vivez dans les zones 8 à 10 de l’USDA, où l’épazote est une plante vivace, vous pouvez même enterrer le conteneur dans le sol.

Un pot d’un gallon est généralement une bonne taille pour un plant d’épazote, qui fournit généralement assez de feuilles pour la cuisine familiale. La terre cuite est le matériau à privilégier car elle permet à l’humidité de s’évaporer (l’épazote n’aime pas les pieds mouillés). Elle est également moins susceptible de se renverser, car l’épazote est une plante haute et plutôt étroite.

Taille

L’épazote s’auto-ensemence facilement et pousse dans des endroits non désirés, mais cela peut être évité en enlevant simplement les fleurs avant qu’elles ne se transforment en graines. L’épazote peut également devenir une mauvaise herbe. Une taille régulière permet de résoudre ces deux problèmes. Pour favoriser une croissance buissonnante et compacte, coupez la tige centrale à l’aide d’un couteau bien aiguisé ou d’un sécateur, puis coupez la tige de l’épazote. pincez l’extrémité des tiges. Pincez les fleurs dès qu’elles émergent, ce qui favorise la croissance des feuilles et empêche la plante de se réensemencer.

Multiplication de l’épazote

Comme l’épazote se cultive facilement à partir de graines, la méthode de propagation préférée est la culture à partir de graines, plutôt que la multiplication végétative à partir de boutures.

Comment cultiver l’épazote à partir de graines

Vous pouvez cultiver l’épazote à partir de graines soit en par semis direct après que tout danger de gel soit passé, ou, pour prendre de l’avance sur la saison de croissance, en commençant les semences à l’intérieur entre la fin mars et le début du mois de mai. Le calendrier dépend de la date de la dernière gelée, vous ne voulez pas que les plantules soient prêtes à être transplantées à l’extérieur trop tôt.

1. Pour démarrer les graines à l’intérieur, remplissez les pots de semences avec du terreau pré-humidifié.
2. Placez les graines sur le terreau et couvrez à peine, car les graines ont besoin de lumière pour germer. Gardez-les toujours humides à une température d’au moins 59 degrés Fahrenheit. La germination des graines se produit en 7 à 21 jours.
3. Durcir les semis avant de les transplanter à l’extérieur, une fois que tout danger de gel est passé.

Mise en pot et rempotage de l’épazote

Lorsqu’elle est cultivée comme une plante annuelle, l’épazote n’a pas besoin d’être rempotée au cours de sa seule saison de croissance. Lorsqu’elle est cultivée comme une plante vivace, il n’est généralement pas nécessaire de la rempoter dans un pot plus grand, car l’idée de la culture en conteneur est de garder la plante contenue. Cependant, si l’épazote commence à dépasser la taille de son pot, vous pouvez la retirer du pot au printemps, la diviser pour qu’elle rentre dans le pot (et jeter la section supplémentaire, la donner ou la rempoter dans un second pot), puis la replanter dans le même pot avec du terreau frais.

L’hivernage

Dans les climats chauds, l’épazote n’a pas besoin de protection hivernale. En dessous de la zone 8 de l’USDA, elle est cultivée comme une plante annuelle dont le cycle de vie se termine avec les premières fortes gelées de l’automne. Comme il est difficile de donner à l’épazote la même quantité de soleil qu’à l’extérieur, il n’est pas recommandé de l’hiverner à l’intérieur.

Ravageurs communs et maladies des plantes

L’odeur forte de l’épazote dissuade la plupart des ravageurs, mais elle peut être attaquée par les pucerons, altises, les carabes, la piéride du chou, les nématodes des racines et les limaces. Elle est également sujette au mildiou.