J’ai un verger depuis plus de 20 ans : comment je prends soin de mes arbres pendant l’hiver.

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Ma famille cultive des pommes dans l’ouest de la Caroline du Nord depuis le début des années 1900. Bien que nous nous concentrions sur la production commerciale de pommes, nous gardons toujours quelques pêches, cerises et pommes de terre. poiriers prospérer pour un usage familial.

L’hiver est une saison bienvenue pour ceux qui possèdent et entretiennent un verger. C’est le moment de tailler ou de façonner les arbres fruitiers, de planifier et de préparer la floraison et la croissance du printemps.

En tant qu’agriculteurs, nous avons assisté à de nombreux changements au niveau de l’équipement, des conditions météorologiques et des marchés, mais de nombreuses pratiques saisonnières restent valables. Voyons comment prendre soin des arbres fruitiers pendant l’hiver.

Pour les jardiniers amateurs

Bien que notre famille cultive de vastes étendues de pommes, il convient d’accorder le même soin aux arbres fruitiers d’un jardin familial. A pommier simple ou une petite rangée peut produire une beauté tout au long de l’année et une récolte que votre famille appréciera.

Protégez les jeunes arbres des animaux

Jeunes arbres fruitiers enveloppés de plastique blanc pour protéger les troncs des rongeurs.

photosvit / iStock/ Getty Images Plus

Les pommiers peuvent vivre jusqu’à 100 ans, mais ils atteignent généralement leur pleine production de fruits vers 25 ou 30 ans. Il faut donc constamment remplacer les vieux arbres par de jeunes arbres pour obtenir une récolte abondante. Bien qu’ils soient généralement plantés à la fin de l’automne, ces arbres sont les plus vulnérables aux dommages causés par les rongeurs pendant les mois d’hiver, lorsque les sources de nourriture ne sont pas aussi abondantes.

Si l’arbre n’a pas été enveloppé ou protégé au moment de la plantation, il peut l’être en hiver pour le protéger des animaux qui risquent de ronger l’écorce. Les enveloppes offrent une protection contre les lapins, les souris, les campagnols, les cerfs, les écureuils et d’autres rongeurs qui peuvent détruire les jeunes arbres.

Vous pouvez trouver des protections en fil de fer, en vinyle ou en plastique. Nous utilisons généralement une bande de vinyle en spirale qui s’applique facilement et s’étend au fur et à mesure que l’arbre grandit.

Tondre et enlever les débris sous les arbres

femme en bottes utilisant une tondeuse pour broyer les feuilles d'automne

Ali Majdfar / Moment / Getty Images

De nombreux arbres fruitiers sont à feuilles caduques et perdent leurs feuilles à l’automne. Pour éviter la propagation d’insectes et de maladies nuisibles comme la tavelure du pommier, il est conseillé de d’enlever les feuilles tombées au sol. Vous pouvez ratisser les feuilles si vous n’avez que quelques arbres ou tondre sous les rangées d’arbres. La tonte déchiquettera les feuilles et les aidera à se décomposer beaucoup plus rapidement.

Taillez les arbres fruitiers

Homme utilisant des ciseaux pour tailler un arbre fruitier.

South_agency / E+ / Getty Images

La corvée d’hiver la plus importante pour les arbres fruitiers est sans doute la suivante une bonne taille pour maintenir une croissance équilibrée, éliminer le bois mort et améliorer la pénétration de la lumière. Bien que les différents types d’arbres fruitiers puissent nécessiter une taille différente, il existe quelques lignes directrices générales pour la taille des arbres fruitiers. la taille des arbres fruitiers.

  • Taillez pendant la période de dormance. Les arbres ne doivent être taillés que pendant la période de dormance, avant que les bourgeons ne commencent à gonfler à la fin de l’hiver ou au début du printemps, en fonction de votre zone de culture.
  • Formez les jeunes arbres. Les jeunes arbres (de un à cinq ans) doivent être formés avec un tronc central et des branches en échafaudage. La taille supplémentaire doit se limiter à l’élimination des pousses d’eau ou des branches qui encombrent ou font de l’ombre aux échafaudages permanents, des branches cassées ou des pousses faibles.
  • Taillez judicieusement. Les arbres âgés de six à dix ans poussent rapidement. Examinez chaque branche d’échafaudage sur les côtés de l’axe central et n’enlevez que le bois mince, les branches cassées ou endommagées et les pousses d’eau. Une taille trop importante retardera la fructification de l’arbre.
  • Maintenez la taille des arbres adultes. Les arbres matures devront être davantage taillés pour conserver une taille gérable sans stimuler la croissance vers le haut. Outre l’élimination des pousses d’eau, des branches cassées et du bois maigre, une taille modérée au sommet de l’arbre est nécessaire chaque année pour limiter la croissance. Ne supprimez jamais toutes les branches de la cime de l’arbre, en laissant le centre de l’arbre exposé. Les arbres de cette tranche d’âge doivent être taillés autant à l’extérieur qu’à l’intérieur. Les branches qui touchent le sol doivent être enlevées.
  • Enlevez les branches taillées. Toutes les branches élaguées doivent être enlevées sous les arbres et broyées ou brûlées.

Enlevez les arbres si nécessaire

Si un arbre est mort, malade ou ne produit plus de fruits, l’hiver est le bon moment pour le retirer du verger ou du jardin. Si les arbres ont été plantés trop près les uns des autres et s’entassent les uns sur les autres, la taille ne suffira pas ; les arbres doivent être enlevés pour améliorer l’espacement. Le rendement de votre récolte diminuera pendant quelques années, mais vous aurez des arbres beaucoup plus sains dans votre verger.

Planifier et préparer

Ruches d'abeilles au milieu des amandiers en fleurs

Gary Saxe / Getty Images

L’hiver est la période où les producteurs de pommes planifient et préparent les saisons à venir. Nous assistons à des séminaires sur la lutte contre les parasites et l’application sûre et responsable de produits chimiques. Nous réparons le matériel, rencontrons des acheteurs potentiels pour la récolte de l’année suivante et contactons des fournisseurs tels que les apiculteurs qui fournissent des ruches pour aider à la pollinisation.

L’hiver est une bonne période pour tester le sol dans votre verger ou votre jardin. Les résultats peuvent montrer que certains nutriments comme la chaux doivent être ajoutés avant que les arbres ne commencent leur croissance au printemps.

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