Comment et quand récolter la menthe pour la garder sous contrôle

Plantes à menthe (Mentha spp.) sont connues pour leur croissance rapide et abondante. Si la menthe est appréciée pour ses feuilles aromatiques, qui peuvent être utilisées pour la cuisine, l’aromathérapie, les savons, etc. herbe vivace est vigoureuse et notoirement envahissante si elle n’est pas plantée et entretenue correctement. Lorsqu’elle est plantée directement dans le sol, la menthe peut se propager facilement par des plantes souterraines. rhizomes.

Une fois plantée, la menthe peut être très difficile à éliminer complètement. La meilleure façon de contrôler la propagation de la menthe et de la garder en bonne santé est de la cultiver dans un conteneur et pratiquez un entretien préventif tel que la récolte sélective et la taille.

Si vous cultivez de la menthe dans votre jardin, il est important de garder les plantes sous contrôle en les taillant et en les récoltant régulièrement. Suivez les conseils ci-dessous pour savoir comment et quand récolter la menthe pour qu’elle soit la plus savoureuse et la plus saine possible.

Quand récolter la menthe

Vous pouvez récolter les feuilles de menthe à n’importe quel moment de la vie de la plante, mais le meilleur moment est lorsque le plant de menthe a plusieurs tiges d’au moins 6 à 8 pouces de long. Si vous êtes cultiver un plant de menthe à partir de grainesSi vous avez semé de la menthe à partir d’une graine, le délai est d’environ deux mois, et encore plus court si vous avez planté un plant plus développé acheté dans une pépinière ou sur un marché de producteurs.

Les feuilles et les tiges d’un plant de menthe doivent être récoltées avant que la plante ne fleurisse, généralement juste avant l’été. C’est à ce moment-là que la saveur de la menthe sera à son apogée ; les feuilles ont tendance à prendre une saveur amère une fois que la plante commence à fleurir. Votre récolte de menthe sera également plus aromatique et plus savoureuse si vous cueillez le tiges et feuilles de menthe le matin, avant que la rosée n’ait le temps de s’évaporer sous le soleil d’été.

En règle générale, ne récoltez pas plus d’un tiers du plant de menthe à la fois. Si vous en retirez trop, vous risquez d’affaiblir considérablement la plante et de nuire à sa croissance future.

Vous voulez d’autres conseils de jardinage ? Inscrivez-vous à notre bulletin d’information sur le jardinage pour obtenir nos meilleurs conseils de culture, des astuces de dépannage, et bien plus encore !

Pourquoi la menthe doit être coupée

Si elle est laissée à elle-même, la menthe envahira facilement et rapidement votre cour ou votre jardin (et même la cour et le jardin de votre voisin). Lorsque vous coupez la menthe, vous contribuez à empêcher cette propagation rapide. Taillez la menthe régulièrement permet également de maintenir le plant de menthe en bonne santé – en l’encourageant à pousser en abondance et à devenir touffu – et d’éviter qu’il ne fleurisse et ne monte en graine.

Lorsque vous cultivez de la menthe dans votre jardin, il est important de couper les pousses verticales ainsi que les stolons qui poussent horizontalement. Si vous ne coupez pas les deux parties du plant de menthe, il va rapidement supplanter les autres plantes de votre jardin.

Une fois la menthe la plante commence à flétrirl’énergie de la plante commence à être consacrée à la production de fleurs et de graines. Couper les fleurs peut empêcher la plante de passer en mode reproductif, en encourageant plutôt la croissance des feuilles et en réduisant le risque de propagation dans des zones où elle n’est pas désirée.

Comment récolter la menthe

1. Une fois établis, les plants de menthe peuvent être récoltés à tout moment. Pour commencer, trouvez une paire de un sécateur bien aiguisé ou des ciseaux. Essuyez-les avec une lingette imbibée d’alcool pour vous assurer qu’ils sont propres et exempts de maladies.
2. À l’aide d’un sécateur bien aiguisé et propre, coupez une tige de menthe juste au-dessus d’un nœud foliaire. Coupez toujours des tiges entières plutôt que des feuilles individuelles, ce qui favorisera une croissance plus buissonnante.
3. Rincez et séchez la menthe. Enveloppez-la dans une serviette en papier humide et conservez-la au réfrigérateur dans un sac en plastique. Pour faire sécher à l’air libre la menthe que vous avez récoltéeAttachez les brins de menthe et suspendez-les à l’envers pour les faire sécher dans un endroit frais et sec.

Comment tailler la menthe pour qu’elle fleurisse

En général, les plants de menthe sont cultivés pour leurs feuilles aromatiques. Cependant, si vous voulez encourager votre plante de menthe à fleurir, la lumière du soleil est essentielle, car elle stimule la floraison de la menthe.

Pour faire fleurir les plantes de menthe, vous devez leur fournir les conditions souhaitées. En plus de la lumière du soleil, la menthe préfère des températures comprises entre 65°F et 70°F et un sol qui reste humide. Si vous entretenez correctement votre plante de menthe, elle continuera à produire de nouvelles pousses et des fleurs jusqu’à l’automne.

La plupart des variétés de menthe ont deux périodes de floraison : le début de l’été et la fin de l’été. La première période de floraison a généralement lieu de juin à juillet. Si vous coupez ces fleurs, la plante connaîtra une deuxième période de floraison d’août à septembre.