Comment tailler l’aneth : 3 méthodes simples

Tandis que son feuillage plumeux a une apparence délicate, l’aneth est facile à cultiver et à entretenirL’aneth est facile à cultiver et à entretenir et constitue un excellent complément à tout jardin. En plus d’apporter une saveur vive et fraîche à vos plats, les plants d’aneth attirent également une foule d’insectes et d’animaux. insectes utiles comme les coccinelles, les chrysopes vertes et les mouches syrphes, qui s’attaquent tous aux pucerons.

Pour que votre plante d’aneth soit heureuse et en bonne santé, il est important de de le tailler régulièrement. Cela l’aidera à devenir plus touffu et plus plein, favorisera les nouvelles pousses et, en fin de compte, permettra une récolte d’aneth plus abondante.

Avant de commencer

Quelle que soit la méthode utilisée pour tailler votre plant d’aneth, il est important de garder à l’esprit ces quelques conseils.

• Attendez que le plant d’aneth ait au moins cinq feuilles ou qu’il mesure au moins six pouces de haut, soit entre quatre et huit semaines après la plantation.
• Comme pour les autres herbes, vous ne devez jamais tailler plus de un tiers de la plante entière.
• Pour éviter une taille excessive, laissez la plante se rétablir et repousser jusqu’à sa taille précédente avant de la tailler à nouveau.
• Si vous taillez une tige sans laisser de frondes (feuilles), la tige ne produira plus d’aneth.
• Si vous voulez que l’aneth continue à produire son feuillage vert, pincez les bourgeons floraux qui se forment. La floraison est un signe que la plante est prête à se reproduire et qu’elle approche de la fin de sa vie.
• Toutes les parties de l’aneth sont comestibles, y compris les graines, les tiges et les fleurs.

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Comment tailler l’aneth pour le faire pousser

Si vous cultivez de l’aneth pour l’utiliser dans votre cuisine, la taille de la plante peut jouer un rôle essentiel dans son rendement. Taillez régulièrement en éliminant les feuilles du haut de la plante favorisera une croissance plus touffue et vous permettra de cuisiner avec des herbes fraîches.

J’ai constaté qu’il s’agit de la meilleure méthode pour obtenir une récolte abondante d’aneth dont vous pourrez profiter tout au long de la saison. Je procède ainsi lorsque j’ai besoin de quelques feuilles pour agrémenter un plat ou une salade. Il me suffit de me rendre à l’arrière de mon jardin potagercueillez une petite poignée de feuilles d’aneth et ramenez-les dans la cuisine pour les terminer.

• Trouvez une tige tendre avec une croissance mature.
• Suivez le sommet des frondes (feuilles d’aneth) jusqu’à la feuille précédente. Vous devrez tailler juste au-dessus, en laissant quelques feuilles intactes pour que la tige continue à produire des feuilles.
• À l’aide d’une paire de sécateur, coupez les feuilles d’aneth de la partie supérieure de la tige. Vous pouvez également utiliser votre pouce et votre index pour pincer les feuilles.

Comment tailler l’aneth pour le conserver

Si votre objectif est de récolter de grandes quantités d’aneth pour les besoins de votre entreprise, il est préférable d’utiliser des plantes de qualité. le séchage, la congélation ou la conservationSi vous avez besoin d’une plante d’aneth, vous devrez alors en tailler une grande partie. L’objectif n’étant plus de favoriser la croissance, vous pouvez couper les feuilles, les tiges et tout le reste. L’aneth est une plante annuelle et devra être replantée l’année suivante.

Voici la méthode de taille que je pratique à la fin de la saison de croissance, lorsque le plant d’aneth est luxuriant et bien garni, mais que les fleurs n’ont pas encore éclos.

• Vaporisez le plant d’aneth avec de l’eau un jour avant de le récolter. Cela permet de le débarrasser de la saleté et de s’assurer qu’il est humide pour obtenir une récolte aussi fraîche que possible.
• À l’aide d’une paire de ciseaux ou d’un sécateur, coupez la plante à la base de la tige, en la taillant entièrement.
• Placez les tiges dans un verre d’eau comme vous le feriez pour des fleurs.
• Si vous avez l’intention de faire sécher l’aneth, rassemblez les tiges d’aneth en petits paquets et suspendez-les à l’envers pour les faire sécher pendant une à deux semaines.

Comment tailler l’aneth pour conserver les graines

Si vous cultivez une plante d’aneth pour ses graines, vous devez permettre à la plante de fleurir afin de les récolter. Vous pouvez augmenter votre récolte de graines en taillant sélectivement les feuilles, ce qui oblige la plante à envoyer tous les nutriments et l’énergie vers les fleurs qui produisent les graines.

• Pour récolter des graines, vous devez encourager le plant d’aneth à fleurir. Taillez régulièrement les feuilles supérieures, en veillant à laisser les tiges principales intactes.
• Attendez que votre plant d’aneth commence à produire de petites graines. fleurs jaunes. Laissez les fleurs arriver à maturité.
• Les graines sont prêtes à être récoltées lorsque les feuilles sont brunes et complètement séchées sur la plante. Pour récolter les graines, placez un sac en papier sur les têtes de fleurs et secouez-les.
• Une fois que vous avez fini de récolter les graines, coupez les tiges qui portaient les fleurs.