Le romarin est excellent pour une jardin d’herbes grâce à son parfum et à sa douceur. Mais comme tous les arbustes à feuilles persistantes, romarin nécessite une taille répétée pour aider à entretenir la plante et à la maintenir en bonne santé.
« Avec une plante comme le romarin, chaque fois que vous faites une coupe au-dessus d’un nœud foliaire, la plante produira deux nouvelles tiges à partir de cette coupe », explique Annette Hird, jardinière chez Jardins urbains faciles, dit. La taille du romarin aide donc la plante à produire de nouvelles feuilles.
Mais il est essentiel de trouver le bon équilibre en termes de taille. Nous avons discuté avec un jardinier expert pour savoir quand, pourquoi et comment tailler le romarin. Pour que cette plante prospère dans votre jardin d’herbes aromatiques, suivez ces conseils utiles.
Rencontrez l’expert
- Annette Hird est une experte en jardinage à Jardins urbains faciles.
Pourquoi faut-il tailler les plantes de romarin ?
Il est important de tailler le romarin car la plante peut se développer excessivement d’un côté, créant un arbuste d’apparence irrégulière qui penche vers le bois.
« Comme toute autre plante vivace, le romarin a besoin d’être taillé pour rester compact et touffu et pour éviter qu’il ne devienne trop ligneux », explique Hird.
Mais la taille peut également favoriser la croissance. Chaque fois que vous coupez au-dessus d’un nœud foliaire, le romarin produit plus de tiges, ce qui donne une plante plus grande et plus saine.
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Quand faut-il tailler les plants de romarin ?
Le romarin réagit mieux à la taille après la fin de la floraison. Cela peut varier en fonction de votre région et de votre climat. Hird taille personnellement ses plants de romarin au début du printemps, car ils ont tendance à fleurir pendant l’hiver.
Cependant, il est important de ne pas tailler le romarin à la fin de l’hiver, surtout en cas de gel. En effet, les nouvelles pousses ont besoin d’un peu de temps pour mûrir avant la neige hivernale. Si la plante ne s’endurcit pas à temps, elle deviendra trop froide et risque de mourir d’exposition.
Le moment le plus sûr pour tailler est pendant les mois les plus chauds de l’été. À condition de respecter les consignes générales suivantes, vous pouvez tailler votre plante tout au long de l’année pour l’utiliser dans vos recettes.
« Étant donné qu’il s’agit d’une herbe, vous allez de toute façon en couper des brins à différents moments », explique M. Hird.
Comment tailler les plantes de romarin
Suivez ces étapes pour vous assurer que vous taillez correctement votre plant de romarin.
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Évaluez la plante
Évaluez l’aspect général de votre plante et déterminez les endroits où elle pousse trop. Hird recommande ensuite de couper les branches qui poussent en dehors du cadre général de la plante. Coupez les parties de la plante qui dépassent, en faisant le tour de votre romarin pour lui donner la forme que vous souhaitez.
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Coupez les parties endommagées
En taillant, coupez les parties cassées ou malades de la plante. Veillez à couper en dessous des zones endommagées. Si vous coupez dans le bois de la plante, ces parties ne repousseront pas et vous ferez plus de mal que de bien.
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Aidez à sa croissance
Si votre objectif est de réduire la taille de votre plante, c’est le moment de couper les parties les plus hautes de la plante.
« Pour les branches hautes et dressées, coupez-les d’environ un tiers pour réduire la hauteur », explique M. Hird. Il est important de couper un ensemble de feuilles ou de points de croissance, car cela favorise la poursuite de la croissance.
Pour les branches que vous n’avez pas coupées, enlevez une courte section au-dessus d’un nœud foliaire. Cela favorisera une nouvelle fois la croissance ultérieure.
Comment tailler les jeunes plants de romarin
Encore au début de leur croissance, les jeunes plants de romarin peuvent facilement être taillés. façonnés en topiaires ou taillés légèrement pour favoriser une croissance plus rapide.
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Taillez après la floraison
Taillez votre romarin au printemps ou au début de l’été, après la floraison. Vous ne devez pas tailler la plante trop tôt, car cela pourrait causer un stress excessif à la plante, qui est en pleine maturation.
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Coupez au-dessus du nœud de la feuille
Veillez à couper juste au-dessus d’un nœud foliaire.
« C’est ce qu’on appelle la taille en pointe. Il s’agit de couper l’extrémité de chaque branche pour favoriser une nouvelle croissance », explique M. Hird.
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Plantes en forme
Il est facile de donner à de jeunes plants de romarin la forme de sphères topiaires ou de haies. Si vous aimez façonner votre arbuste de romarin, taillez les tiges un peu plus court jusqu’à ce que la plante prenne la forme que vous souhaitez.
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Conservez quelques boutures
Conservez quelques boutures si vous souhaitez multiplier d’autres plants de romarin. Les jeunes plants de romarin, et non les vieux, sont les plus faciles à multiplier, car ils sont déjà en pleine croissance.
Plongez l’extrémité coupée dans une hormone d’enracinement et plantez la bouture de romarin dans un pot pour qu’elle s’enracine.
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Utiliser le romarin
Si vous ne souhaitez pas planter davantage de romarin, c’est le moment idéal pour utiliser cette plante dans vos recettes. Les jeunes et tendres tiges de romarin ont tendance à être les plus savoureuses, ajoutant les saveurs les plus douces à vos plats si vous coupez les brins de romarin tôt dans leur vie.
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Peut-on trop tailler le romarin ?
Oui, il est possible de trop tailler si vous coupez dans du vieux bois dénudé. « Vous saurez que vous avez trop taillé lorsque la vieille branche ne produira plus de nouvelles pousses et mourra », dit Hird.
Veillez à ne pas trop tailler pendant l’hiver, car c’est une saison où la croissance est lente. Si vous coupez le romarin en hiver, la plante mettra un peu plus de temps à produire de nouvelles pousses à partir des coupes.
En règle générale, ne taillez pas plus d’un tiers de la plante. Cela peut ajouter un stress excessif à votre romarin, le rendant sensible aux maladies et aux parasites au fur et à mesure de sa croissance.
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Comment tailler le romarin pour qu’il continue à pousser ?
Coupez l’extrémité des branches au-dessus d’un nœud pour favoriser une nouvelle croissance.
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Comment empêcher le romarin de devenir ligneux ?
La taille d’un plant de romarin dès son plus jeune âge permet d’assurer une croissance buissonnante et d’empêcher la formation de bois.
« Taillez convenablement la plante une fois par an et continuez à la tailler en pointe pendant les mois les plus chauds », explique M. Hird.
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Peut-on tailler le romarin à l’intérieur ?
D’une manière générale, il est plus difficile de maintenir le romarin en vie à l’intérieur. La plante a besoin de beaucoup de soleil et met du temps à s’établir, de sorte que tout plant de romarin gardé à l’intérieur connaîtra probablement un retard de croissance. Par conséquent, tailler une plante déjà stressée n’est pas une bonne idée.
À l’extérieur, un plant de romarin peut vivre jusqu’à dix ans et aura un taux de croissance modéré. La meilleure chose à faire est de cultiver puis de tailler votre romarin à l’extérieur pour lui donner les meilleures chances de s’épanouir.