Les fleurs de giroflée, également connues sous le nom de giroflée, sont de jolies plantes de jardin de cottage qui se déclinent dans une gamme de couleurs et possèdent un parfum délicat que beaucoup associent aux fleurs anciennes. On dit que Thomas Jefferson les a importées pour les planter dans ses jardins à Monticello en 1771, les introduisant ainsi dans la culture aux États-Unis.
Les espèces natives originales ont été largement cultivées et hybridées, de sorte qu’elles se présentent maintenant dans une vaste gamme de couleurs, allant de doux roses pastel et abricots à des teintes vives de cramoisi et de violet. Certaines variétés atteignent jusqu’à 3 pieds de hauteur, bien que la plupart mesurent entre 12 et 24 pouces. Les fleurs peuvent être étroitement groupées ou espacées plus lâchement sur les tiges épineuses, apparaissant parfois comme des fleurs doubles, et les feuilles sont étroites et ovales. Les fleurs de giroflée poussent le mieux en plein soleil à mi-ombre, dans un sol riche et uniformément humide, mais préfèrent un temps plus frais — la floraison se mettra en pause lorsque les températures dépasseront 65 degrés Fahrenheit.
| Nom commun | Giroflée, fleur de giroflée, hoary, dix semaines |
| Nom botanique | Matthiola incana |
| Famille | Brassicaceae |
| Type de plante | Biénnale, annuelle |
| Taille mature | 1-3 pieds de haut, 1-2 pieds de large |
| Exposition au soleil | Plein, partiel |
| Type de sol | Bien drainé |
| pH du sol | Neutre |
| Période de floraison | Printemps, été |
| Couleur des fleurs | Rose, jaune, violet, bleu, rouge, blanc |
| Zones de rusticité | 7-10 (USDA) |
| Zones natives | Europe, Méditerranée |
Entretien des Fleurs de Giroflée
Voici les principales exigences en matière de soins pour cultiver des fleurs de giroflée :
- Assurez-vous que les fleurs de giroflée reçoivent 2 à 3 heures de lumière du soleil par jour, de préférence une lumière indirecte et le soleil du matin pour obtenir le plus de fleurs.
- Plantez dans un sol riche, bien drainé et neutre.
- Gardez le sol uniformément humide — couvrez d’une couche de paillis pour aider à retenir l’eau et garder les racines au frais.
- Évitez la chaleur extrême et l’humidité, les fleurs de giroflée préfèrent des températures plus fraîches.
Lumière
Les fleurs de giroflée apprécient le plein soleil mais fleuriront également bien dans des conditions d’ombre partielle, tant qu’elles reçoivent au moins 2 à 3 heures de soleil par jour ; la lumière indirecte les aidera également à fleurir. Trop de lumière directe et chaude les submergera, donc le soleil du matin est préférable au soleil de l’après-midi.
Sol
Ces fleurs aiment un sol riche et bien drainé, ayant un pH proche de la neutralité. Si votre sol tend à être acide, vous pouvez ajouter un peu de chaux ou de la cendre de bois pour l’adoucir, ou utiliser un terreau commercial si vous cultivez dans des contenants.
Arrosage
Arrosez régulièrement pendant la chaleur de l’été, mais faites attention à ne pas trop arroser, car cela peut jaunir les feuilles.
Température et Humidité
Matthiola incana est quelque peu sensible à la température, ce qui en fait une « annuelle semi-rustique » dans certains endroits, ce qui signifie qu’elle continuera à fleurir pendant un ou deux événements de gel. Elle aime le temps frais, mais des hivers froids peuvent l’empêcher de revenir en tant que plante vivace. Elle n’aime pas l’humidité extrême, donc des conditions tropicales constamment humides ne sont pas idéales.
Engrais
Les giroflées n’ont généralement pas besoin d’engrais, mais elles sont quelque peu particulières en ce qui concerne le sol. Une couche de paillis naturel aidera à réduire la croissance des mauvaises herbes et à garder le sol uniformément humide et frais pour des conditions de croissance optimales.
Types de Fleurs de Giroflée
Le nom botanique de la giroflée est Matthiola incana, et elle fait partie de la famille des brassicas. Les feuilles bleu-vert ressemblent quelque peu à de petites feuilles de chou, et lorsque les fleurs tombent, le feuillage restant ressemble quelque peu à des brassicas montés en graines. Il existe au moins cinquante espèces différentes de Matthiola; Matthiola bicornis, ou giroflée odorante du soir, est une espèce avec des fleurs légèrement plus grandes. Il existe de nombreuses variétés de Matthiola incana disponibles, grâce à de nombreuses années d’hybridation pour développer une large gamme de couleurs. Voici quelques exemples de variétés de giroflées :
- ‘Cinderella’ : une variété compacte qui ne pousse pas plus de 12 pouces de haut, et possède de belles fleurs doubles dans de nombreuses teintes pastel et quelques teintes vives.
- ‘Legacy’ : atteint jusqu’à 2 pieds de hauteur et porte de grandes fleurs doubles dans une variété de teintes vives, y compris le cramoisi et le violet.
- ‘Starlight Scentsation’ : atteint 18 pouces de hauteur et produit des grappes dramatiques de fleurs simples dans une gamme de couleurs.
- ‘Iron’ : une série de giroflées à grandes fleurs doubles sur des tiges robustes dans une gamme de couleurs, et la variété utilisée par de nombreux fleuristes pour les arrangements.
- ‘Antique Pink’ : présente une fleur rose bicolore qui est généralement double ; les pétales colorés entourent des centres vert pâle, un look très romantique.
Taillez
Le fait de couper les fleurs fanées de giroflée après que les pétales se sont flétris permet de garder les plantes bien rangées et peut aider à générer une nouvelle croissance et éventuellement plus de fleurs (cela varie d’une variété à l’autre).
Culture des Fleurs de Giroflée à partir de Graines
Les giroflées peuvent être facilement cultivées à partir de graines, mais elles doivent être semées tôt, car elles ont tendance à se flétrir un peu sous la chaleur de la fin de l’été. Voici comment procéder :
- Semez les graines dans un sol neutre riche, en les couvrant à peine avec 1/8 de sol.
- Maintenez une bonne humidité en vaporisant, mais ne saturez pas le sol.
- Les semis devraient apparaître dans les 10 à 14 jours.
Ravageurs et Maladies Courants
Les giroflées peuvent être dérangées par des pucerons, des altises et des chenilles de piéride du chou. Si vous voyez des ravageurs sur les feuilles, retirez-les délicatement et coupez toute partie de la plante endommagée. Elles peuvent également être vulnérables aux maladies suivantes : flétrissement fusarien, moisissure grise, taches foliaires, pourriture des racines et flétrissement verticillien. Éviter l’excès d’arrosage aidera à prévenir la plupart de ces problèmes.
Comment Faire Fleurir les Fleurs de Giroflée
Mois de Floraison
Les fleurs de giroflée fleurissent au printemps et en été, de mai à juillet. Dans des temps plus frais, elles peuvent également fleurir à l’automne.
À Quoi Ressemblent et Sentent les Fleurs de Giroflée ?
Les fleurs de giroflée peuvent avoir des fleurs simples ou doubles qui poussent en grappes sur des tiges épineuses. La giroflée a un parfum subtil, semblable à celui des clous de girofle, et attire les pollinisateurs comme les abeilles et les papillons. Les fleurs de giroflée se déclinent en une large gamme de couleurs, y compris le rose, l’abricot, le jaune, le violet, le bleu, le rouge et le blanc.
Comment Encourager Plus de Fleurs
Coupez les fleurs fanées pour favoriser la nouvelle croissance et la floraison. En tant qu’annuelle de temps frais, les températures estivales élevées limiteront la croissance de nouvelles fleurs.
Problèmes Courants
Les fleurs de giroflée sont faciles à cultiver dans un jardin domestique, mais certaines conditions — à savoir une circulation d’air médiocre, un excès d’arrosage, un drainage insuffisant ou des conditions humides et mouillées — peuvent déclencher des maladies virales et fongiques. Soyez attentif à ces problèmes.
Moisissure Grise
La moisissure grise peut affecter les plantes où il y a une mauvaise circulation de l’air et un temps frais et humide. Retirez les plantes malades, espacez les plantations et arrosez par goutte à goutte.
Feuilles Jaunies
Une mauvaise circulation de l’air et des conditions humides peuvent provoquer un jaunissement des feuilles et la croissance de spores du mildiou. Essayez l’irrigation par goutte à goutte et espacez les plantations. Si les feuilles jaunissent et tombent, le flétrissement verticillien peut s’être propagé par des outils ou du sol contaminés. Retirez les plantes malades et faites une rotation des cultures.
Taches Brunes
Des conditions chaudes, humides et mouillées peuvent favoriser la croissance de taches foliaires. Espacez les plantes, utilisez l’irrigation par goutte à goutte et retirez les plantes malades.
Plantes Flétries
Une humidité élevée, une mauvaise circulation de l’air, un excès d’arrosage ou un sol mal drainé peuvent provoquer la pourriture des racines. Retirez les plantes affectées, espacez les plantations et améliorez le drainage du sol.
FAQ
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Les fleurs de giroflée sont-elles annuelles, vivaces ou bisannuelles ?Bien qu’elles soient souvent cultivées comme des annuelles, dans les zones USDA 7-10, les giroflées auront tendance à être bisannuelles, ou éventuellement devenir des vivaces à courte durée de vie, les tiges devenant plus robustes et plus ligneuses chaque année (un peu comme les gueules de loup vivaces).
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Quelles sont certaines utilisations des fleurs de giroflée ?Les fleurs de giroflée étaient populaires à l’époque victorienne et étaient communément appelées fleurs de giroflée en Angleterre. Elles sont considérées comme des signes d’affection profonde lorsqu’elles sont offertes. Les giroflées ajoutent une touche colorée aux bouquets frais, ont une floraison durable, et font également une excellente fleur séchée. Les fleurs sont comestibles, avec un goût floral délicat, et peuvent être ajoutées aux salades ou comme garniture pour les desserts.
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Où devrais-je planter des fleurs de giroflée ?Planter des giroflées parmi des fleurs de jardin de cottage ayant des besoins culturels similaires, comme les dianthus, l’héliotrope, les delphiniums, les gueules de loup et les pétunias, les aidera à rester en bonne santé. Les giroflées prospéreront en plein soleil à mi-ombre, dans un sol riche, uniformément humide et bien drainé, avec une température idéale pour la floraison ne dépassant pas 65 degrés Fahrenheit.