Comment cultiver du basilic thaï dans votre jardin d’herbes aromatiques

Comment planter le basilic thaïlandais

Comme basilic douxLes plants de basilic thaïlandais sont faciles à cultiver. Démarrez les graines à l’intérieur environ six semaines avant la date de la dernière gelée au printemps. Plantez les semis de basilic thaï à l’extérieur à la fin du printemps, lorsque la température du sol avoisine les 70 degrés et que la température nocturne est constamment supérieure à 50 degrés.

Semez le basilic thaï à une profondeur d’environ un quart de pouce dans un endroit au sol humide et bien drainé, en plein soleil ou à mi-soleil. Plantez ou éclaircissez les semis de basilic thaï de façon à ce qu’il y ait environ 12 pouces entre les plants. Vous pouvez également planter des graines ou des semis de basilic thaï dans des conteneurs.

Les plants de basilic thaï fleurissent entre le milieu et la fin de l’été, selon votre région. Pincez les minuscules fleurs violettes pour empêcher la plante de monter en graines et favoriser la croissance des feuilles.

Entretien du basilic thaïlandais

Lumière

Le basilic thaïlandais pousse mieux dans un endroit qui reçoit au moins six heures de soleil direct par jour. Dans les climats très chauds, la plante préfère une partie du soleil ; choisissez un endroit avec du soleil le matin et de l’ombre l’après-midi pour la protéger pendant les heures les plus chaudes de la journée.

Sol

Plantez le basilic thaï dans un sol riche et bien drainé qui retient bien l’humidité. Incorporez du compost organique au sol quelques semaines avant la plantation ou ajoutez une part de compost à deux parts de terreau si vous le cultivez en conteneur.

L’eau

Maintenez le sol de votre basilic thaïlandais constamment humide en l’arrosant régulièrement pendant les périodes sans pluie. Envisagez de recouvrir le sol autour des plantes d’un paillis organique comme du foin ou de la paille pour aider à maintenir l’humidité du sol.

Température et humidité

Le basilic thaïlandais préfère les conditions chaudes et humides de sa région d’origine. Attendez que les températures diurnes soient constamment supérieures à 70 degrés et que les températures nocturnes soient supérieures à 50 degrés pour planter des graines ou des semis en pleine terre. Les températures inférieures à 50 degrés peuvent freiner la croissance de la plante. Plus tard dans la saison, récoltez le basilic thaï avant que les températures nocturnes n’atteignent 40 degrés, ce qui pourrait endommager les feuilles.

Engrais

Si vous plantez le basilic thaï dans un sol riche, il ne devrait pas avoir besoin d’engrais. Si vous souhaitez favoriser une croissance plus vigoureuse, nourrissez la plante avec un engrais équilibré toutes les quelques semaines pendant l’été. Cela est particulièrement utile lorsque vous pincez les plantes pour favoriser leur croissance ou lorsque vous les récoltez fréquemment.

Types de basilic thaï

Il existe plusieurs cultivars de basilic thaï, notamment :

• ‘Siam Queen’ (Ocimum basilicum ‘Siam Queen’) : Ce cultivar primé est connu pour ses feuilles tendres et très aromatiques, qui conservent leur parfum à des températures de cuisson plus élevées que les autres types.
• ‘Queenette’ (Ocimum basilicum ‘Queenette’) : Compact avec de longues tiges pourpres et des fleurs relativement voyantes, ce cultivar de basilic thaï est idéal pour l’ornement et l’usage culinaire.
• ‘Thai Magic’ (Ocimum basilicum ‘Thai Magic’) : Ce cultivar offre une saveur douce et sucrée avec des grappes de fleurs magenta foncé qui se détachent sur des feuilles vertes brillantes.

Basilic thaï et basilic sacré

Le basilic thaï n’est qu’une des dizaines de variétés de basilic. Ocimum basilicum. Il est parfois confondu avec le basilic sacré, également connu sous le nom de tulsi (Ocimum tenuiflorum). Selon le cultivar, le basilic thaï et le basilic sacré peuvent avoir un parfum similaire de menthe, de poivre ou de réglisse, mais les plantes sont deux espèces distinctes. Les deux ont des bords de feuilles légèrement dentelés et produisent de minuscules fleurs violettes, mais le basilic thaï a des tiges violet foncé, tandis que le basilic sacré a des tiges vertes.

Récolte des plants de basilic thaï

Récoltez le basilic thaï en cueillant les feuilles supérieures de chaque branche, ce qui favorisera la croissance. Récolter plus bas sur la plante peut inhiber la croissance. Une récolte fréquente, tous les deux jours, favorise une repousse plus vigoureuse.

Conservez le basilic thaïlandais en plaçant les extrémités des tiges dans un verre d’eau, puis en recouvrant le verre d’un sac en plastique transparent. Conservez le verre à température ambiante, car la réfrigération endommage les feuilles de basilic. Changez l’eau tous les deux ou trois jours et utilisez-la selon vos besoins.

Comment cultiver des plants de basilic thaïlandais en pots

Le basilic thaï pousse bien dans des conteneurs. Placez une seule plante dans un pot de 12 pouces de profondeur avec des trous de drainage et un mélange de terreau riche et meuble. Utilisez un pot en plastique ou en céramique émaillée, car les matériaux poreux comme la terre cuite laisseront le sol se dessécher trop rapidement.

Taille

Une fois qu’un jeune plant de basilic thaïlandais a six à huit séries de feuilles, pincez la partie supérieure des feuilles pour encourager la ramification et une croissance plus complète. Faites de même sur les branches suivantes et utilisez les feuilles dans vos recettes.

Multiplication des plants de basilic thaï

Vous pouvez multiplier des plants de basilic thaïlandais sains et matures en utilisant des boutures de tige. Vous aurez besoin de ciseaux pointus ou d’un sécateur, d’un petit verre ou d’un bocal et d’eau. Voici comment procéder :

1. Examinez la plante mère et choisissez une tige saine avec plusieurs feuilles.
2. Faites une coupe diagonale à environ 15 cm de l’extrémité de la tige et juste en dessous d’un nœud foliaire. Retirez les feuilles de la moitié inférieure de la tige.
3. Placez la bouture dans un bocal d’eau de manière à ce que les nœuds des feuilles soient submergés.
4. Conservez la bouture dans un endroit chaud et bien éclairé. Au bout de quelques semaines, vous devriez voir des racines pousser à partir de la tige.
5. Lorsque les racines mesurent au moins un centimètre de long, vous pouvez mettre la bouture en pot et l’entretenir comme d’habitude.

Comment cultiver des plants de basilic thaï à partir de graines

Semez directement le basilic thaï à une profondeur d’un quart de pouce, à raison de quelques graines par pouce. Espacez les rangées d’environ 18 pouces. Éclaircissez les semis à une distance de 8 à 12 pouces pour donner aux plantes adultes une circulation d’air adéquate et de l’espace pour grandir. Gardez le sol humide.

Vous pouvez également démarrer le basilic thaïlandais à l’intérieur en le semant dans des plats ou des plateaux environ six semaines avant la date de la dernière gelée dans votre région. Trempez le basilic progressivement pendant quelques semaines avant de les planter à l’extérieur.

Ravageurs communs et maladies des plantes

Surveillez les dommages causés aux plantes par des ravageurs communs comme les pucerons, les limaces et les scarabées japonais. Ramassez les scarabées japonais et jetez-les dans un seau d’eau savonneuse. Utilisez du savon insecticide pour traiter les pucerons et de la terre diatomée ou des appâts pour tuer les limaces.

Les maladies des plantes comme la fusariose et la tache bactérienne peuvent affecter les plants de basilic thaïlandais. La meilleure façon de les éviter est d’arroser directement le sol pour ne pas mouiller les feuilles.