Comment cultiver des navets dans votre jardin, avec des conseils pour la plantation et la récolte

Comment planter des navets

Quand planter

Les graines de navet doivent être en semis direct dans le jardin. Elles peuvent être plantées à la fin de l’hiver/au début du printemps ou à la fin de l’été/au début de l’automne. Les graines germent rapidement et arrivent à maturité en huit semaines environ.

Choisir un site de plantation

Les navets ne doivent pas être plantés dans une zone où d’autres cultures de Brassica (choux, choux-fleurs, brocolis, choux de Bruxelles, choux verts, choux frisés, moutarde ou rutabaga) ont été cultivées au cours des trois dernières années, afin de prévenir les maladies. La zone doit être en plein soleil. Le sol doit être labouré jusqu’à ce qu’il soit limoneux afin de favoriser la croissance des racines et d’éviter qu’elles ne soient gorgées d’eau.

Espacement

Les graines doivent être semées à un ou deux pouces d’intervalle dans des rangées espacées de 18 à 30 pouces. Une fois que les vraies feuilles sont apparues, éclaircissez les semis à un espacement de trois à six pouces pour permettre le développement des racines.

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Soins des plantes de navet

Lumière

Les navets ont besoin de plein soleil (au moins 6 heures) pour se développer correctement.

Sol

Le sol doit être limoneux avec un pH neutre ou légèrement acide. Un sol meuble, bien drainant et riche en matières organiques permet aux racines du navet de se développer et de croître facilement.

L’eau

Les plantes doivent recevoir un pouce d’eau par semaine provenant de la pluie ou de l’irrigation, sinon les racines deviendront dures et ligneuses. Cependant, les racines de navet n’aiment pas être gorgées d’eau et le sol doit donc être bien drainé.

Température et humidité

Les navets se développent bien à des températures plus fraîches et leur qualité peut être médiocre lorsqu’ils poussent par temps chaud ou s’ils deviennent trop gros trop rapidement.

Engrais

Comme les navets se développent dans un sol légèrement acide ou légèrement basique avec un pH de 6 à 7,5, faites analyser votre sol avant de planter. Améliorez votre sol en y ajoutant du fumier bien décomposé ou du compost au printemps ou à l’automne. Les navets n’ont pas besoin de plus d’engrais que l’application initiale de compost avant la plantation.

Types de navets

• Juste ce qu’il faut : Hybride. Cette plante tolérante au froid produit des feuilles savoureuses et des racines en forme de globe, lisses et blanches, légèrement aplaties.
• ‘Purple Top White Globe’ : Les plantes produisent des racines de 4 à 5 pouces, presque rondes, à chair blanche avec des épaules pourpres. Les jeunes feuilles peuvent être cuisinées comme des légumes verts. Également connu sous le nom de ‘Purple-Top Globe’.
• ‘Yellow Globe’ : Gros navet à la chair exceptionnellement douce, croquante et de couleur crème.
• ‘White Lady’ : Hybride. Plantes vertes foncées de 20 pouces produisant des racines blanc pur, semi-rondes, de 2 1/2 pouces. Tolère les boulons.
• ‘Red Round’ : Racines de la taille d’une balle de tennis, à l’extérieur rouge vif et à la chair blanche légèrement rosée.
• Topper’ : Cultivé exclusivement pour les plantes vertes. Les plantes érigées produisent des feuilles vertes foncées.
• White Egg’ : Racines en forme d’œuf à la chair blanche comme la neige. Croît rapidement à moitié hors du sol. La saveur s’intensifie pendant le stockage.

La récolte

La plupart des variétés de navets auront la meilleure saveur et la meilleure texture s’ils sont récoltés lorsqu’ils sont petits, c’est-à-dire lorsqu’ils ne mesurent que deux à trois pouces de large. Comme les épaules des navets se trouvent généralement au-dessus de la ligne du sol, il est facile de voir leur taille.

Pour récolter les racines de navet, utilisez une bêche pour ameublir le sol à côté de la plante. Vous pouvez ensuite tirer la racine du sol. Une fois récoltées, les feuilles peuvent être coupées à environ un pouce de la racine, lavées et consommées.

Comment cultiver des navets en pots

Si vous voulez cultiver des navets en pots, choisissez un contenant d’au moins 16 pouces de large et d’au moins 8 pouces de profondeur avec des trous de drainage. Remplissez le contenant de terreau amendé avec de la matière organique et arrosez bien.

Dispersez les graines et recouvrez-les d’environ un centimètre de terre. Une fois que les graines ont germé, séparez les plants d’environ 10 cm pour que les racines aient de la place pour se développer. Placez le conteneur en plein soleil, arrosez régulièrement et récoltez les navets lorsque les racines mesurent environ 5 cm de large à l’épaule.

Comment cultiver des navets à partir de graines

Les navets doivent être semés directement dans la terre du jardin ou dans des conteneurs. En tant que légume-racine, il ne se repique pas bien. Les graines germent rapidement et émergent au bout d’une dizaine de jours. Une fois que les vraies feuilles sont apparues, éclaircissez les semis pour laisser de la place au développement des racines.

Ravageurs communs et maladies des plantes

La plupart des ravageurs et des maladies des plantes qui causent des dommages aux autres cultures de brassicacées endommagent également les navets. Les altises creusent des trous dans les feuilles de navet, en particulier les nouvelles feuilles, mais ne s’attaquent pas à la racine. Mouche du chouEn revanche, la mouche du chou se nourrit des racines et peut même creuser des tunnels à travers le navet.

Les navets sont vulnérables à la pourriture noire, qui provoque des triangles jaunes sur le bord des feuilles, et peut conduire à la pourriture et à la hernie, qui fait que les racines deviennent petites et rabougries.