Les cantaloups peuvent être difficiles à cueillir, d’après Angela Judd, experte en jardinage. Cultiver dans le jardin. Si vous le cueillez trop tôt, la saveur ne se développera pas complètement et le fruit ne sera pas sucré. Trop tard, le fruit risque de se fissurer ou de devenir pâteux.
Pour obtenir les meilleurs résultats, Mme Judd indique que le cantaloup doit être récolté lorsque le fruit se détache facilement de la vigne. D’autres signes, comme le jaunissement de l’écorce et une odeur sucrée et musquée, peuvent également aider à déterminer s’il est temps de le cueillir, dit-elle.
Elle nous fait part ici d’autres signes infaillibles indiquant qu’il est temps de cueillir votre cantaloup, de la meilleure méthode pour cueillir un cantaloup, et plus encore.
Rencontrez l’expert
Angela Judd est une auteure, maître jardinière certifiée, et créatrice de Cultiver dans le jardin.
Quand devez-vous récolter le cantaloup ?
Selon Judd, vous devriez récolter votre cantaloup lorsque vous essayez de le détacher délicatement de la vigne et qu’il glisse facilement, cela signifie qu’il est prêt à partir. S’il résiste, il est préférable de le laisser mûrir.
Un cantaloup trop mûr étant également un scénario à éviter, vous devrez vérifier vos fruits tous les jours jusqu’à ce qu’ils atteignent leur période de cueillette maximale afin de vous assurer de ne pas rater la fenêtre.
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6 signes infaillibles que le cantaloup est prêt à être cueilli
Jardinage Pro / Heidi Kolsky
Croûte jaune
Recherchez une croûte de couleur dorée entre les fibres. Si votre croûte semble plus verte ou gris-vert, il est préférable de la laisser reposer et de vérifier qu’elle est mûre.
Filet rugueux
Lorsqu’il s’agit de déterminer la maturité d’un cantaloup, tous les sens entrent en jeu, y compris le toucher. Touchez le filet ou la texture en toile du melon. Si elle est rugueuse, c’est un autre signe que votre melon est prêt à être consommé.
Le pédoncule se sépare facilement du melon
Il ne devrait pas y avoir beaucoup de résistance, voire aucune, lorsque vous retirez le pédoncule du melon. Il devrait céder facilement si votre cantaloup est prêt à être cueilli.
Extrémité de la fleur légèrement molle
L’extrémité du cantaloup opposée au pédoncule s’appelle l’extrémité de la fleur. Vous devez également tenir compte de la sensation au toucher de cette partie du fruit. Si elle est légèrement souple, c’est qu’il est temps de la cueillir.
Arôme doux
L’odeur d’un melon mûr est incomparable. Légèrement musqué et très sucré, le parfum de votre cantaloup peut facilement vous aider à déterminer s’il est temps ou non de partir.
Si vos plants de cantaloup sont entourés d’autres plantes et produits très odorants, n’hésitez pas à mettre votre nez dedans pour vous assurer que vous ne manquez pas ce signe révélateur.
Tendances desséchées
Comme d’autres fruits et légumes qui poussent sur la vigne, les cantaloups ont de petites vrilles qui poussent le long de leur liane. Il s’agit là d’un autre moyen recommandé par Judd pour identifier le moment où votre melon est prêt à être cueilli.
Gardez un œil sur ces petits indices frisés et soyez prêt à cueillir le melon lorsqu’il aura séché. Assurez-vous toutefois que d’autres indicateurs indiquent également que le melon est prêt à être cueilli, car vous ne devez pas vous fier uniquement à ce seul facteur.
Signes que votre cantaloup n’est pas prêt à être cueilli
S’il est important de connaître les signes indiquant qu’un cantaloup est prêt à être cueilli, il peut aussi être utile de savoir quand votre melon aura besoin d’un temps de maturation supplémentaire. Selon Mme Judd, si l’écorce est encore verte ou grise, si la tige doit être coupée et si le filet est lisse, il faut lui donner plus de temps.
Veillez simplement à ne pas lui donner trop de temps – un cantaloup lourd et trop mûr pourrait tomber de lui-même de la vigne, et vous voudrez éviter que le cantaloup ne reste trop longtemps sur le sol, car il pourrait rapidement devenir sensible aux parasites et à la pourriture.
La meilleure méthode pour cueillir un cantaloup
Judd explique que la meilleure méthode pour cueillir un cantaloup consiste à prendre en compte à la fois les aspects visuels du fruit et la sensation qu’il procure.
« Recherchez les signes de maturité (couleur, texture), puis tirez légèrement sur le pédoncule », dit-elle. « Si elle est prête, elle se détachera.
Si, d’après cette méthode, vous pensez que votre cantaloup n’est pas prêt, laissez-le mûrir un jour de plus avant de le vérifier à nouveau. Vous devez essayer de récolter le cantaloup au moment où il est le plus mûr, dit M. Judd, car c’est ainsi qu’il aura la meilleure et la plus douce saveur.
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Quelle est la durée de vie du cantaloup une fois que vous l’avez cueilli ?
Judd dit qu’un melon cueilli devrait durer trois à cinq jours à température ambiante ou jusqu’à deux semaines s’il n’est pas coupé et stocké entre 45℉ et 50℉. « Une fois que le fruit est coupé, il se conserve environ trois jours au réfrigérateur », dit-elle.
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Combien de temps faut-il laisser mûrir un cantaloup sur la plante ?
Judd ne donne pas de durée précise pour laisser mûrir un cantaloup sur la vigne. Il conseille plutôt de surveiller les signes de maturité et de voir si le cantaloup se détache facilement de la vigne.