8 Conseils pour Propager des Herbes comme un Pro afin de Profiter d’Ingrédients Frais Tout l’Hiver

8 minutes de lecture

L’hiver peut ressembler à un mois d’hibernation, mais il est tout à fait possible de profiter du jardinage et de voir quelques pousses vertes bien avant que le printemps n’arrive. L’une des meilleures façons d’y parvenir est de multiplier et de planter des plantes. culture d’herbes aromatiques en intérieur.

Que vous souhaitiez cultiver du basilic pour vos plats préférés ou que vous vouliez profiter du parfum apaisant de la lavande dans votre maison, nous nous sommes entretenus avec deux experts en jardinage pour obtenir leurs meilleurs conseils sur la propagation des plantes aromatiques pendant l’hiver.

Rencontrez l’expert

  • Ren Elizabeth est l’intendante d’une ferme de 5 acres et l’auteur du blog éducatif ecofriendlyhomestead.com, où elle partage des informations sur les façons écologiquement durables de cultiver des aliments.
  • Kim Butler est un maître jardinier basé en Floride centrale qui éduque les autres sur tout ce qui concerne l’agriculture urbaine et la culture de sa propre nourriture et de ses propres herbes.

Utilisez des boutures de bois tendre

Tout d’abord, vous aurez besoin de boutures pour démarrer votre jardin d’herbes aromatiques d’intérieur.

« Pour les herbes comme le basilic, le thym et l’origan, je recommanderais d’utiliser des boutures de bois tendre, et non dur, afin de réussir à faire démarrer ces plantes », explique le maître jardinier Kim Butler.

Il en va de même pour la lavande et le romarin. Si vous n’avez pas encore de boutures, il vaut mieux attendre le printemps.

« Les plantes ne se propagent pas bien à partir de boutures de bois dur, qui sont généralement les seules disponibles pendant les mois d’hiver », explique Ren Elizabeth, experte en jardinage.

Gardez vos boutures au chaud

Vous n’êtes pas le seul à apprécier une maison douillette pendant l’hiver – vos boutures d’herbes aromatiques se plairont et prospèreront dans ce type d’environnement… aussi.

« Les plantes aromatiques développent des racines beaucoup plus rapidement si elles sont conservées à une température de 70ºF », explique Elizabeth.

Pour maintenir cette température, elle suggère d’utiliser un tapis chauffant ou de les placer près de votre radiateur ou de votre poêle à bois. Non seulement cela donne à vos plantes de meilleures chances de survie, mais cela réduit également le risque de pourriture.

Soyez un propagateur attentif

Cultiver des herbes et des épices

Jardinage Pro

Certaines herbes sont plus faciles à cultiver que d’autres, et c’est en forgeant qu’on devient forgeron, tout comme en connaissant le comportement de certaines plantes. Même les herbes les plus simples à cultiver peuvent avoir leur lot de difficultés, comme la menthe.

Bien que vous souhaitiez déplacer ces herbes à l’extérieur au printemps, Elizabeth vous déconseille de mettre la menthe dans des plates-bandes surélevées ou directement dans le sol.

« La menthe prend vraiment le dessus et il est très difficile d’arrêter sa propagation », dit Elizabeth.

Le meilleur moyen de contrôler les herbes est de faire des recherches.

Investissez dans une lampe de culture

L’hiver étant plus sombre et plus froid que le printemps et l’été, un peu de lumière supplémentaire peut aider vos boutures. Les herbes multipliées ont besoin de l’énergie d’une source lumineuse pour croître et prospérer, tout comme les graines nouvellement plantées.

Pour soutenir vos plantes, vous pouvez investir dans de véritables lampes de cultureou faites preuve de créativité comme Elizabeth.

« J’utilise Luminaires de magasin à LED que j’ai montées sur une étagère métallique », explique-t-elle. « Bien que les lampes d’atelier n’émettent pas un spectre lumineux ciblé comme les lampes de culture, elles sont très abordables à l’achat et économes en énergie. »

Optez pour la multiplication par l’eau

Propagation de la menthe dans une tasse d'eau

tovfla / Getty Images

Il existe plusieurs façons de propager des plantesmais Butler recommande d’utiliser une méthode de propagation par l’eau en « plaçant les boutures dans un bocal transparent à température ambiante avec les feuilles au-dessus de l’eau ».

C’est un moyen relativement simple de faire pousser vos herbes et il n’y a pas besoin de terre dès le départ. Toutefois, Elizabeth conseille de surveiller la croissance des algues. Elle a constaté que les boutures qu’elle avait mises dans l’eau étaient souvent sujettes à la formation d’algues.

« Pour limiter ce phénomène, je change l’eau plusieurs fois par semaine », explique Elizabeth.

Ajoutez du miel

L’attente fait partie de la propagation et de la culture des plantes aromatiques à l’intérieur. Il faut un certain temps pour voir pousser vos herbes et les amener à un stade où elles peuvent être plantées et récoltées.

« J’ajoute parfois du miel pour stimuler le processus », explique Mme Butler. Mais elle ajoute qu’il ne faut pas « utiliser de nutriments tant que les racines ne sont pas bien établies ».

Stimulez la croissance avec des articles de cuisine

En dehors des produits du commerce hormones d’enracinementVous pouvez également utiliser de l’aloès, de la cannelle ou du vinaigre de cidre de pomme pour stimuler la croissance de vos plantes.

Faites fonctionner un système tout au long de l’année

Personne arrosant des herbes sur le rebord d'une fenêtre

Johner Images / Getty Images

La propagation hivernale est tout à fait possible, mais il est judicieux de mettre en place un système et une routine tout au long de l’année pour garder vos plantes en bonne santé et assurer une abondance d’herbes.

« [I] Je les taille régulièrement, je fais tourner mes pots et je les déplace parfois à l’extérieur pour les aérer, et j’utilise ces boutures pour démarrer de nouvelles plantes », explique M. Butler.

Elizabeth encourage également à faire plus de boutures que d’habitude, surtout en cette saison froide.

« En vous donnant une ou deux boutures supplémentaires, vous compensez en partie la baisse du taux d’enracinement que vous subissez normalement en hiver », explique-t-elle.

Connaître les besoins spécifiques des plantes

Bien qu’il existe des directives générales pour l’entretien des plantes aromatiques, chaque plante a ses propres besoins. Il est judicieux de se renseigner sur les herbes spécifiques que vous souhaitez propager et cultiver afin de savoir comment les soigner au mieux.

Par exemple, Elizabeth note que l’origan est rustique et « se propage bien par division presque tout au long de l’année ».

Le thym, quant à lui, donne de meilleurs résultats lorsqu’il est placé sous la terre dans le sol. En connaissant les préférences des différentes herbes, vous aurez beaucoup plus de succès lorsque vous créerez votre propre jardin d’herbes aromatiques cet hiver.

Partager cet article
Laisser un commentaire