Comment Cultiver et Entretenir le Piment Shishito

Nom commun	Poivre Shishito
Nom botanique	Capsicum annuum var. grossum
Famille	Solanacées
Type de plante	Fruit herbacé
Taille	2 ft. de haut, 15-18 in. de large, fruits jusqu’à 4 in. de long
Exposition au soleil	Plein soleil
Type de sol	Fertile, bien drainé
pH du sol	Neutre 6,0 à 6,8
Le temps des fleurs	Été
Zones de rusticité	8 à 10 (USDA), annuelle dans toutes les autres zones
Zone d’origine	Japon, Asie de l’Est

Comment planter le poivron Shishito

Les graines de poivron Shishito peuvent être semées directement dans les zones 8 à 10 une fois que le sol se réchauffe à 70 degrés Fahrenheit. Prévoyez d’acheter des semis ou de démarrer les graines à l’intérieur plus tôt si vous vivez dans des régions plus fraîches.

Quand planter

Les semis de poivrons Shishito doivent être plantés environ quatre semaines après la dernière gelée, lorsque la température du sol atteint 70 degrés Fahrenheit. Les températures diurnes moyennes se situent entre 70 et 85 degrés Fahrenheit et les températures nocturnes supérieures à 55 degrés Fahrenheit constituent le climat idéal. Pour les cultivateurs des zones froides, commencez les semences à l’intérieur 8 à 10 semaines avant la dernière gelée.

Choisir un site de plantation

Si vous plantez en pleine terre, dans un lit surélevé ou dans des pots, choisissez un endroit qui reçoit la lumière directe du soleil toute la journée. Les poivrons Shishito prospèrent avec beaucoup de chaleur et de lumière. Ils ont besoin d’un sol fertile, neutre à légèrement acide qui se draine bien. Vous pouvez également cultiver le poivron Shishito sur un rebord de fenêtre ensoleillé.

Espacement, profondeur et support

Pour transplanter un plant de poivron Shishito, creusez un trou légèrement plus large que la motte : 8 pouces de profondeur. Enlevez les feuilles les plus basses et placez le plant avec le collet juste en dessous de la surface du sol. Évitez d’exposer les racines à la lumière directe du soleil et arrosez-les bien à l’avance pour éviter le choc de la transplantation.

Espacez les plantes dans le jardin de 12 à 18 pouces. Dans une plate-bande surélevée, laissez un espace de 24 à 36 pouces entre les plantes. Choisissez un pot de 12 pouces de profondeur et de largeur avec de nombreux trous de drainage. Avec une hauteur de 2 pieds, les poivrons adultes n’ont pas besoin d’être soutenus, mais un petit tuteur permet d’éviter que la plante, lourdement chargée de fruits, ne se renverse.

Pour un semis direct, plantez les graines à 1/4 de pouce de profondeur et à une distance de 12 à 18 pouces dans le jardin ou à une distance de 24 à 36 pouces dans un lit surélevé. Recouvrez de terre. Vous pouvez planter plusieurs graines dans un récipient large et profond. Selon la taille du pot, il peut être nécessaire de l’éclaircir pour obtenir une seule plante.

Entretien du poivron shishito

Plantez des semis forts et sains lorsque le sol et l’air atteignent des températures idéales afin d’éviter les problèmes potentiels. Si vous lui donnez beaucoup de soleil, une bonne circulation de l’air, de l’eau et de l’engrais, le poivron Shishito est facile à cultiver.

Lumière

Cette poivron d’origine bénéficie de la lumière directe du soleil tout au long de la journée. Choisissez un endroit qui bénéficie d’au moins huit heures de soleil par jour.

Sol

Les poivrons préfèrent un sol riche en matière organique. Ajoutez du compost vieilli avant ou au moment de la plantation. Le pH du sol doit être neutre ou légèrement acide, entre 6,0 et 6,8.

L’eau

Maintenez les semis légèrement humides en les arrosant tous les deux jours pour favoriser un système racinaire sain. Une fois que les plantes ont poussé, un arrosage une fois par semaine est généralement suffisant. Évitez d’arroser au-dessus de la tête, maintenez une humidité constante et ne laissez pas le sol se dessécher complètement. L’irrigation goutte à goutte est une méthode idéale pour arroser les poivrons. Si vous vivez dans un climat sec, paillage autour de la base permet aux racines de rester au frais et de s’hydrater.

Les plantes en pot sur le patio ou à l’intérieur ont besoin d’un arrosage plus fréquent. Selon les conditions de croissance, l’arrosage peut être quotidien. Arrosez profondément à la base en laissant l’excédent s’écouler.

Température et humidité

Les poivrons prospèrent dans des conditions chaudes et ensoleillées. Le poivron Shishito pousse particulièrement bien lorsqu’il est planté au moins quatre semaines après la dernière gelée et que les températures quotidiennes moyennes se situent entre 70 et 85 degrés Fahrenheit.

Si vous cultivez ce poivron à l’intérieur, ajoutez un humidificateur ou placez la plante sur un plateau de galets pour qu’elle se réchauffe. augmenter le taux d’humidité de 40 à 60 %.

Engrais

Fertilisez le poivron Shishito toutes les quatre à six semaines pendant la saison de croissance. L’idéal est d’incorporer du compost dans le trou de plantation ou d’ajouter un engrais équilibré. engrais NPK équilibré comme le 10-10-10. Repas de sang est une alternative biologique qui fournit de l’azote.

Lorsque les fleurs apparaissent, ajoutez farine d’os ou un engrais NPK plus riche en phosphore et en potassium, 5-10-10 par exemple, pour favoriser la floraison et la fructification. Lorsque les fruits se développent, une troisième application d’engrais équilibré, de compost ou de farine de sang permet de maintenir une croissance saine. Les poivrons Shishito réagissent également bien aux engrais organiques solubles dans l’eau comme le l’émulsion de poisson et de l’extrait d’algues. Fertilisez les poivrons cultivés en pot plus fréquemment, toutes les deux semaines.

Pollinisation

Les fleurs de poivron Shishito sont autogames mais, lorsqu’elles sont cultivées à l’extérieur, elles sont susceptibles d’être visitées par des insectes qui transfèrent le pollen. Le mouvement du vent entre les plantes et les insectes contribue à la production de fruits. Si vous cultivez le poivron Shishito en intérieur, vous pouvez polliniser à la main ou passez doucement votre main dans le feuillage et les fleurs de la plante pour encourager une pollinisation complète et favoriser une meilleure fructification.

Récolte du poivron Shishito

Les cultivateurs expérimentés récoltent le poivron Shishito alors qu’il est encore vert, environ 60 à 65 jours après la plantation. Les poivrons complètement mûrs deviennent rouges et sont comestibles, bien que vous puissiez perdre de la saveur. Cueillez les poivrons dès qu’ils mesurent 3 à 4 pouces de long. Si vous laissez cette variété à peau fine trop longtemps sur la vigne, elle s’épaissit et devient moins savoureuse. Les plantes continuent à produire des fruits jusqu’à 45 jours dans des conditions optimales.

Récoltez le matin pour obtenir la meilleure saveur et le meilleur taux d’humidité. Saisissez les poivrons par la tige et tordez-les délicatement pour retirer la tige et le fruit. Vous pouvez également utiliser un sécateur. Si une partie de la tige reste attachée, le poivron se détériorera rapidement.

Les poivrons Shishito peuvent être conservés au réfrigérateur dans des sacs en plastique pendant une semaine. Congelez les poivrons excédentaires entiers ou carbonisez-les, épluchez-les et épépinez-les avant de les congeler si vous comptez les utiliser pour cuisiner.

Comment cultiver le poivron Shishito en pot

Ce poivron pousse bien dans des conteneurs, même dans des paniers suspendus. Choisissez-en un de 12 pouces de profondeur et de largeur et remplissez-le de terreau et de compost vieilli. Le terreau qui ne contient pas d’engrais inorganique est le meilleur pour faire germer les graines. Plantez les graines à une profondeur d’un quart de pouce et couvrez-les légèrement. Placez le pot en plein soleil et maintenez le sol uniformément humide.

Pour transplanter un plant de poivron dans un pot, remplissez un récipient de 12 pouces de profondeur et de largeur avec un terreau de qualité. Creusez un trou de 8 pouces de profondeur, légèrement plus large que la motte. Enlevez les feuilles les plus basses et plantez la couronne juste au-dessous du niveau du sol. L’ajout de compost vieilli au remblai favorise une croissance saine. Placez les pots dans un endroit en plein soleil tous les jours et maintenez le sol constamment humide.

Multiplication du poivron Shishito à partir de graines

Le poivron Shishito germe de manière fiable à partir de graines, en une à trois semaines. Vous avez besoin d’un mélange de départ et de petits pots ou d’un plateau de germination.

1. Remplissez un plateau de germination ou des petits pots avec un mélange de démarrage de graines humide et sans terre.
2. Plantez les graines à une profondeur d’un quart de pouce et couvrez-les légèrement avec le mélange.
3. Placez le/les conteneur(s) dans un endroit chaud qui reçoit un soleil direct et lumineux.
4. Utilisez lampes de culture et des tapis chauffants ou une chaleur de fond pour favoriser la germination.
5. Gardez les graines constamment humides, mais évitez l’arrosage excessif, qui peut les faire pourrir.
6. Les dômes en plastique ou autres couvertures aident à contenir l’humidité.
7. Lorsque les graines germent, retirez le plastique si vous l’utilisez.
8. Lorsque les vraies feuilles apparaissent et que les tiges sont suffisamment solides pour être manipulées, les poivrons peuvent être transplantés dans des conteneurs de taille normale.

L’hivernage

Même si les poivrons sont un plante annuelle dans la plupart des zones, ce sont des plantes vivaces qui peuvent être hivernées pendant plusieurs années. Les préparer et les encourager à entrer en dormance permet de démarrer plus tôt la saison de croissance de l’année suivante avec une plante dont le système racinaire est bien établi. Vous avez besoin d’un pot propre et stérile, de terreau frais, d’une pelle ou d’une bêche et d’une tondeuse stérile. Suivez les étapes suivantes.

1. Remplissez le fond d’un pot propre avec de l’eau fraîche. terreau. Vous pouvez utiliser un pot de la même taille que celui dans lequel le poivron pousse ou en choisir un légèrement plus petit. Si vous prévoyez d’hiverner un poivron cultivé en pleine terre, choisissez un pot d’une largeur et d’une profondeur de 12 pouces.
2. Utilisez les ciseaux pour couper les branches en laissant deux ou trois nœuds par branche et en enlevant tout le feuillage.
3. Faites glisser le poivron hors de son pot. S’il est planté en pleine terre, utilisez une pelle pour creuser un cercle de 8 pouces de profondeur à partir de la tige principale, puis soulevez la plante.
4. Secouez délicatement l’excès de terre et utilisez vos doigts pour peigner et plumer les racines. Vous pouvez rincer la terre restante avec un tuyau d’arrosage.
5. Placez le bas de la motte sur la terre et commencez à remplir autour des racines jusqu’à ce que le haut de la motte soit recouvert.
6. Arrosez, laissez l’excédent s’écouler, puis placez le pot dans un endroit frais (55 à 65 degrés Fahrenheit) qui reçoit un soleil indirect.
7. Continuez à enlever toutes les nouvelles feuilles qui se forment pendant la période de repos ou de croissance. période de dormance.
8. Les poivrons dormants n’ont pas besoin de beaucoup d’eau. Une fois toutes les deux semaines suffit.
9. Lorsque les températures approchent les 70 degrés Fahrenheit, commencez à exposer la plante aux conditions extérieures pour l’endurcir. Les poivrons dont le système racinaire est bien établi s’adaptent rapidement aux conditions extérieures.

Ravageurs communs et maladies des plantes

Le poivron Shishito est sensible aux mêmes ravageurs et maladies que tous les poivriers. Les ravageurs à surveiller sont les suivants les pucerons et vers à cornes. L’infection fongique la plus répandue est l’oïdium et peut nécessiter des traitements répétés pour le contrôler.