Augmentez la quantité de déchets alimentaires que vous compostez à l’aide d’un bokashi fait maison. Le nom fait référence à la traduction japonaise de « matière organique fermentée », qui est exactement ce qui est créé lorsque les déchets alimentaires sont placés dans le seau avec un inoculant pendant environ une semaine et demie. Dans un système bokashi, les aliments auparavant « non compostables », tels que la viande et les produits laitiers, peuvent être décomposés grâce à un processus de fermentation. Contrairement au compostage traditionnel, dans lequel la décomposition de la matière organique nécessite de l’oxygène, la fermentation est un processus anaérobie dans lequel les sucres et les amidons sont transformés en alcool et en acides sans d’air. La matière organique transformée peut ensuite être enfouie dans votre jardin ou votre tas de compost ou ajoutée à votre lombricomposteur.
Jardinage Pro / Adrienne Legault
Vous pouvez acheter des bacs à bokashi préfabriqués, qui se composent d’un seau, d’un plateau pour le drainage et d’un couvercle. Bien qu’ils fonctionnent bien, il existe une option beaucoup moins coûteuse que vous pouvez fabriquer vous-même. Ces bacs faits maison ne sont peut-être pas aussi beaux que certains bacs préfabriqués, mais ils fonctionnent tout aussi bien et coûtent beaucoup moins cher.
Ce qu’il vous faut
Matériel / Outils
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Perceuse
Matériaux
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2 seaux en plastique de 5 gallons
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Couvercle pour un seau en plastique
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Inoculant
Instructions
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Préparer le premier seau
Sur le fond d’un seau, percez 20 à 30 trous à l’aide d’une mèche de 1/8 à 1/4 de pouce.
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Assembler les seaux
Placez le godet percé dans l’autre godet dans lequel vous n’avez pas percé de trous.
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Couvrez le seau
Couvrez le seau avec un couvercle bien ajusté. En général, vous trouverez des couvercles assortis près des seaux dans les magasins de bricolage.
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Commencez à remplir le seau
Commencez à ajouter vos déchets alimentaires et l’inoculant bokashi dans le seau.
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Comment utiliser le seau Bokashi
Pour utiliser votre seau bokashi, placez une couche de déchets végétaux au fond, puis déposez une large couche de céréales organiques ou d’inoculat semblable à de l’herbe, comme du son, du riz, des feuilles séchées, de la sciure de bois ou de la farine de blé. C’est cette couche qui vous empêchera de sentir l’odeur des aliments pendant leur fermentation.
Ajouter déchets alimentaires au fur et à mesure que vous les récoltez. Lorsque le seau est presque plein, laissez-le fermenter pendant 10 jours sans ouvrir le couvercle. Égouttez le liquide tous les deux jours et jetez-le ou diluez-le dans de l’eau et utilisez-le dans le jardin.
Au bout de 10 jours, les déchets alimentaires auront fermenté et seront prêts à être utilisés dans un jardin, dans un compost extérieur ou sur un terrain de golf. ferme à vers.
Conseils pour l’utilisation d’un seau Bokashi
Bien que ce seau à bokashi soit facile à fabriquer, vous pouvez rencontrer quelques problèmes si vous ne faites pas les choses correctement :
- Le seau doit être étanche à l’air pour que le contenu fermente correctement. Le Bokashi est un système anaérobie et toute entrée d’oxygène en perturbera l’équilibre. Si vous trouvez que le couvercle que vous avez acheté n’est pas aussi étanche que vous le souhaiteriez, placez un tissu ou un vieux T-shirt sur le dessus du seau, puis enclenchez le couvercle. Le tissu supplémentaire rendra le seau plus étanche.
- Ce système de base n’a pas de robinet, mais il serait assez facile de récolter n’importe quel liquide en soulevant le seau supérieur du seau inférieur et en versant le liquide qui s’est accumulé dans le seau inférieur dans un récipient séparé. Si vous préférez un robinet, percez un trou et installez-le au fond du seau. L’ouverture du robinet facilite l’évacuation du liquide du seau.