Le compostage est un excellent moyen de transformer vos déchets de cuisine en engrais pour votre jardin. Un ménage moyen produit plus de 200 livres de déchets de cuisine chaque année. Si vous le pouvez, réduisez la quantité de déchets organiques que vous envoyez à la décharge.
Si vous êtes novice en matière de compostage il y a une façon de procéder. Vous devez nourrir le tas de manière appropriée pour vous assurer que les micro-organismes qui décomposent le mélange ne sont pas submergés et peuvent se multiplier.
Le compostage comprend un « mélange de bruns » et un « mélange de verts » équilibrés. Voici ce que signifient les verts et les bruns :
- Les verts sont des matières riches en azote ou en protéines. Ce sont également les éléments qui ont tendance à réchauffer un tas de compost, car ils aident les micro-organismes du tas à se développer et à se multiplier rapidement.
- Les matières brunes sont riches en carbone ou en hydrates de carbone. La principale fonction des matières brunes dans un tas de compost est d’être des sources de nourriture pour tous les charmants organismes vivant dans le sol qui travailleront avec les microbes pour décomposer le contenu de votre tas de compost. En outre, les matières brunes ajoutent du volume et permettent à l’air de filtrer à travers le tas.
Toutes les formes de déchets de cuisine peuvent être compostées, mais il est préférable de ne pas composter la viande, les produits laitiers et les graisses. Ces articles finiront par se décomposer, mais cela prendra beaucoup plus de temps. En revanche, ils sentent mauvais et attirent les mouches, les rongeurs et d’autres parasites indésirables. Si vous souhaitez vraiment composter vos restes de viande, envisagez de les faire fermenter à l’aide de la méthode Système de bacs à compost Bokashi.
Des marrons pour le tas de compost
Les matières brunes pour le compostage comprennent les matières végétales sèches ou ligneuses. Dans la plupart des cas, ces matières sont brunes ou deviennent naturellement brunes. Les matières brunes comprennent les éléments suivants :
- Feuilles d’automne
- Aiguilles de pin
- Brindilles, branches d’arbre ébréchées/écorce
- Paille ou foin
- Sciure de bois
- Tiges de maïs
- Papier (journaux, papier d’écriture ou d’impression, assiettes en carton, serviettes de table et filtres à café)
- Peluches de sèche-linge
- Tissu de coton
- Carton ondulé (sans revêtement cireux ou glissant)
Jardinage Pro / Sydney Brown
Des plantes vertes pour le tas de compost
Les matières vertes à composter se composent principalement de matières humides ou récemment cultivées. Les matières vertes sont généralement vertes ou proviennent de plantes qui ont été vertes à un moment donné. Mais ce n’est pas toujours le cas. Voici des matières vertes :
- Tontes de gazon
- Marc de café/sachets de thé
- Déchets de légumes et de fruits
- Troncs de plantes vivaces et annuelles
- Mauvaises herbes annuelles qui n’ont pas monté en graine
- Coquilles d’œuf
- Fumier d’animaux (vache, cheval, mouton, poulet, lapin, mais pas le fumier de chien ou de chat)
- Algues
Jardinage Pro / Sydney Brown
Le ratio de compostage
Vous trouverez souvent des recommandations concernant le rapport idéal entre les matières brunes et les matières vertes. En général, un rapport de 3 à 4 parties de matières brunes pour 1 partie de matières vertes fonctionne bien, mais il n’est pas nécessaire d’être très précis.
Si vous n’obtenez pas un bon mélange de matières brunes et vertes, votre tas de compost risque de ne pas chauffer, de mettre du temps à se décomposer et de commencer à empester votre jardin. Ces problèmes peuvent généralement être résolus facilement en modifiant le ratio.
Si vous constatez que votre tas de compost ne se réchauffe pas, vous devrez peut-être ajouter plus de matières vertes au compost. Si vous constatez que votre tas de compost commence à sentir mauvais, vous devrez peut-être ajouter plus de matières brunes.
En fin de compte, la décomposition se produit. C’est un processus naturel. Empilez vos déchets compostables, retournez-les (ou non) et, avec le temps, vous obtiendrez du compost. C’est aussi simple que cela.